”I vårt hållbarhets ”tänk” så försöker vi vara så klimatsmarta som det går; närodlat, eget renat dricksvatten, anlitar i första hand lokal spansk arbetskraft, m.m.”

• Underbara sänglinnen 600 TC från ett svenskt företag med tydlig hållbarhets profil.
• Dricksvatten tillhandahåller vi från eget renat vatten i kökskranen.
• Alla rum har nya energisnåla luftkonditionerings system.
• All köksutrustning är av hög kvalitet och nyproducerad och därmed energisnål och nyinstallerad.
• Vi handlar i möjligaste mån närproducerade råvaror och fisk från Medelhavet direkt utanför. Fågel och kött är spanskt, där djuren mått bra.
• Vi erbjuder och serverar endast spanska viner och öl.
• Vi tänker till när vi duschar.
• Vi har endast LED lampor.
• Vi har renoverat fastigheten där det var behov och bl a återanvänt s k antikt kakel från nedlagda spanska tillverkare och spansk marmor från närliggande Almeria.
• Vi har endast anlitat lokala hantverkare.
• Vår lilla plunge-pool är en saltvatten pool byggd av spansk sten.
• Vi planerar att bygga en stor saltvatten pool 2022.
• Vår fruktträdgård är ekologisk och tack vare att vi bor i ett subtropiskt klimat kan vi odla chirimoya och guava. Vi har också avocado, lime, citron, moringa, olivträd, papaya, mango, apelsin, litchi, mandarin, nispero, fikon, banan och päron.
• Äggen handlar vi (i mån av tillgång) från en bonde i ¨campon ¨precis nedanför oss.
• De kryddor vi använder kommer i stor utsträckning från våra ekologiska kryddor
• Vår tvätt låter vi torka i den ljumma vinden.
• Golven tvättas med såpa och fönstren tvättas med fönsterputs vi gör själva.
• Vi sopsorterar så gott det går här i Spanien.